Çerkes sofrasını en saygın büyük yönetir: thamade, Kabardeyce тхьэмадэ, Adigece тхьаматэ. En büyük kapıdan en uzak yerde oturur, misafir onur yerine geçer; gençler bir büyük içeri girdiğinde ayağa kalkar ve oturmadan, yemeden ya da konuşmadan önce davet edilmeyi bekler.
Sofrayı yöneten thamade
Her Çerkes toplantısının bir thamade’si vardır: orada bulunanların en yaşlısı ya da en yetkini, bilgisi ve itibarı için seçilen bir büyük. Sözcük basitçe “lider” anlamına da gelebilir. Düğün gibi bir ziyafette sofrayı o yönetir: konuşmaların ritmini tutar, kimin hangi sırayla konuşacağına karar verir ve kadeh sözlerinin sırasını belirler.
Bu rol bütün Kafkasya’da bilinir. Bir görüş, Gürcücede sofra başı anlamına gelen tamada sözcüğünü Çerkesçedeki “lider” sözcüğüne bağlar; bir başkası Farsçaya.
Onur yerleri
Çerkes görgü kuralları kimin nerede oturup duracağını belirler. Bir odadaki en onurlu yer kapıdan en uzak koltuktur; en büyüğe ya da en saygın kişiye ayrılır, gençler ise kapının ya da ocağın yanına oturur. Sağ taraf daha onurludur: iki erkek birlikte yürürken genç olan büyüğün solunda durur.
Büyükler ve gençler
Sofradaki düzeni yaş belirler. Genç, bir büyük içeri girince ayağa kalkar, izinsiz oturmaz, sözünü kesmez ve büyük konuşmadan konuşmaz. Uygulamanın Habze derslerindeki ifadeyle, genç biri kendinden büyük biri davet etmeden asla oturmaz, yemez ya da konuşmaz. İçecekler sunulurken en genç servis yapar, ilk önce en büyük içer. Ayrılırken de genç, büyüğe sırtını dönmemek için geri geri çekilir.
İçilenler zamanla değişti: İslam’dan önce Çerkesler baldan bal şarabına benzer bir içecek yapardı; sonra alkolün yerini yavaş yavaş çay, ayran ve başka alkolsüz içecekler aldı.
Misafir ve ev sahibi
Misafir geleneksel olarak “Tanrı’nın elçisi” sayılırdı. Sofrada misafir her zaman onur yerine oturtulur ve iyi bir ev sahibi, misafirin kim olduğunu ya da nereden geldiğini sormadan önce elindeki en iyisini sunar. Daha fazlası için Çerkes misafirperverliği yazısına bakın.
Sofra kelimeleri
Uygulamanın sesli kursunun 29. dersi bunları “her Çerkes sofrasının etrafında döndüğü” kelimeler diye anlatır. Her birini Kabardeyce ve Adigece dinlemek için dokunun.
| Türkçe | Kabardeyce | Adigece |
|---|---|---|
| sofrayı yöneten büyük | тхьэмадэthemade | тхьаматэthamate |
| saygı, edep | нэмысnemys | нэмысnemys |
| ev sahipleri | бысымbysym | бысымbysym |
| gelenek, töre | хабзэkhabze | хабзэkhabze |
| Çerkes geleneği değerlidir. | Адыгэ хабзэр лъапIэщ.Adyge khabzer lhap'eşç. | Адыгэ хабзэр лъапIэ.Adyge khabzer lhap'e. |
Ve kapıdaki karşılamadan son bardak çaya kadar bir ziyaretin ifadeleri:
| Türkçe | Kabardeyce | Adigece |
|---|---|---|
| Hoş geldin! (bir misafire) | Къеблагъэ!Qyeblaghe! | Къеблагъ!Qyeblagh! |
| Hoş geldiniz! (birkaç misafire) | Фыкъеблагъэ!Fyqyeblaghe! | Шъукъеблагъ!Şuqyeblagh! |
| Değerli misafir. | ХьэщIэ дахэ.Heşç'e dakhe. | ХьакIэ дахэ.Hak'e dakhe. |
| Otur. | КъэтIысQet'ys | КъэтIысQet'ys |
| Teşekkürler. Evin çok güzel. | Упсэу. Уи унэр дахэщ.Upseu. Wi uner dakheşç. | Опсэу. Уиунэр дахэ.Opseu. Wiuner dakhe. |
| Çay ister misin? | Шей ухуей?Şyey ukhuyey? | Щай уфая?Şçay ufaya? |
| Evet, çay isterim. | НтIэ, шей сыхуейщ.Nt'e, şyey sykhuyeyşç. | Ары, щай сыфай.Ary, şçay syfay. |
| Hadi yiyelim. | Еуэ дышхэнщ.Yewe dyşkhenşç. | НекIо, тышхэщт.Nyek'o, tyşkheşçt. |
| Bu çok lezzetli! | Мыр IэфIщ!Myr 'ef'şç! | Мыр IэшIу!Myr 'eş'u! |
| Hayır, teşekkürler, yedim. | Хьэуэ, упсэу. Сэ сышхащ.Hewe, upseu. Se syşkhaşç. | Хьау, опсэу. Сэ сышхагъ.Hau, opseu. Se syşkhagh. |
| Bize misafirliğe gel. | Ди деж хьэщIапIэ къакIуэ.Di dyej heşç'ap'e qak'we. | Тадэжь къакIо.Tadej qak'o. |
Ziyaretin tamamını bir sahne olarak Çerkesçe hoş geldin sayfasında dinleyebilir, 97 ifade daha için Çerkesçe konuşma kılavuzuna bakabilirsiniz.
Ya kadeh sözleri?
Örnek kadeh sözleri yayımlamadık. Bu sitedeki her Çerkesçe cümle, ana dili konuşanlarca kontrol edilmiş kursumuzdan geliyor ve kurs henüz kadeh sözleri öğretmiyor. Öğrettiğinde burada sesleriyle birlikte yer alacaklar.
iPhone ve Android’de ücretsiz
Çerkes dili ve kültürü tek bir uygulamada
Kabardeyce ve Adigece dersler, Habze kültür dersleri, kitap, film ve müzik kütüphanesi ve konuşabileceğiniz dünyanın her yerinden Çerkesler.
App Store'da 4,9 100+ ülkeden 50.000+ kişi
Çerkes sofra adabı: sık sorulanlar
Çerkes sofrasını kim yönetir?
Thamade: orada bulunanların en yaşlısı ya da en saygını. Ziyafette konuşmaların ritmini ve kadeh sözlerinin sırasını o belirler.
Misafir nerede oturur?
Onur yerinde. Bir odada en onurlu yer kapıdan en uzak olanıdır.
Gençler sofrada ne yapmalı?
Bir büyük girince ayağa kalkmalı, oturmadan, yemeden ya da konuşmadan önce davet edilmeyi beklemeli ve söz kesmemeli. En genç servis yapar, ilk önce en büyük içer.
Daha fazla yemek ikram edilince ne denir?
“Hayır, teşekkürler, yedim” denebilir: bu ifade yukarıdaki tabloda Kabardeyce ve Adigece sesiyle var.
Tamada sözcüğü Çerkesçe mi?
Olabilir. Bir görüş Gürcüce tamada sözcüğünü Çerkesçedeki “lider” sözcüğüne, bir başkası Farsçaya bağlar.
Kaynaklar
- Vikipedi (İngilizce), “Adyghe Khabze”. en.wikipedia.org/wiki/Adyghe_Khabze
- Vikipedi (Rusça), «Тамада». ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B0%D0%BC%D0%B0%D0%B4%D0%B0
- Circassian App, Habze dersleri (Saygı ve aile; Düğün).
- Circassian App sesli kursu, 29. ders (Kabardeyce ve Adigece).
Daha fazlasını ister misiniz?
Uygulamada Çerkes gelenekleri üzerine 64 kısa ders var, bunların dördü misafirperverlik hakkında. Ayrıca bu geleneklerin dilini öğrenebileceğiniz Kabardeyce veya Adigece bir kurs da var.
Ücretsiz indir100+ ülkeden 50.000+ kişi
