Kalıp çay uzun kaynatılır, sonra süt, tuz, tereyağı ve biber eklenir: peynir ve lakumla içilen tuzlu bir kahvaltı çayı.
Kalmuk Çayı (Tuzlu Sütlü Çay)
Malzemeler
Hazırlanışı
- Çayı suda 10 dakika kaynatın, sonra birkaç dakika demlenmeye bırakın.
- Süzüp çayı tencereye geri alın.
- Sütü ekleyip yeniden kaynamaya getirin.
- Tuz, tereyağı ve bir tutam karabiber ekleyin.
- Kremamsı olana dek 5 dakika hafifçe pişirin.
- Kahvaltıda peynir ve lakumla sıcak sunun.
Bu, Circassian uygulamasının Tarifler bölümündeki tarif; orada porsiyonu ayarlayabilir ve favorilerinize ekleyebilirsiniz.
Çerkesçe mutfak kelimeleri
Bu yemeğin malzemelerinin Kabardeyce (Doğu Çerkesçesi) ve Adigece (Batı Çerkesçesi) adları; Circassian uygulamasının derslerinden ve sesli kursundan seslerle.
| Türkçe | Kabardeyce | Adigece |
|---|---|---|
| süt | шэşe | щэşçe |
| tereyağı | тхъуцынэtkhwutsyne | тхъуtkhu |
| çay | шейşey | щайşçay |
| su | псыpsy | псыpsə |
| tuz | шыгъуşyghu | щыгъуşçəghu |
| yemek | шхынşkhyn | шхыныşkhənə |
| lezzetli | IэфI'ef' | IэшIу'eşIu |
| Bu çok lezzetli! | Мыр IэфIщ!Myr 'ef'şç! | Мыр IэшIу!Myr 'eş'u! |
Daha fazla: Tatlılar ve İçecekler
iPhone ve Android’de ücretsiz
Cebinizde 53 Çerkes tarifi
Her tarif Türkçe, İngilizce ve Rusça, porsiyon ayarıyla; ayrıca kısa Kabardeyce ve Adigece dersler.
App Store'da 4,9 100+ ülkeden 50.000+ kişi
Kalmuk Çayı: sık sorulanlar
Kalmuk Çayı yapmak ne kadar sürer?
Circassian uygulamasındaki tarife göre yaklaşık 25 dakika.
Bu Kalmuk Çayı tarifi kaç kişilik?
4 kişilik. Malzemelerin üstündeki porsiyon ayarı her miktarı 1 ile 40 kişi arasında yeniden hesaplar.
Kalmuk Çayı neyle yapılır?
Malzemeler: 4 su bardağı su; 2 yemek kaşığı kalıp ya da siyah çay; 3 su bardağı süt; 1/2 tatlı kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı tereyağı; damak tadına göre karabiber.
Kalmuk Çayı günlük mü, bayramlık mı?
Circassian uygulaması onu günlük yemek olarak sınıflandırıyor (Tatlılar ve İçecekler).
Bu Kalmuk Çayı tarifi nereden geliyor?
Circassian uygulamasının Tarifler bölümünden. Uygulamadaki tarifler Amjad Jaimoukha’nın Circassian Cuisine (Çerkes Mutfağı) kitabına dayanıyor ve Rusça ile Adigece yemek kaynaklarıyla karşılaştırıldı.
Kaynaklar
- Circassian uygulaması, Tarifler bölümü, “Kalmuk Çayı (Tuzlu Sütlü Çay)” tarifi (tarif verileri en son Temmuz 2026’da değişti). Uygulamadaki tarifler Amjad Jaimoukha’nın Circassian Cuisine (Çerkes Mutfağı) kitabına dayanıyor ve Rusça ile Adigece yemek kaynaklarıyla karşılaştırıldı.
- Circassian uygulaması: Kabardeyce ve Adigece sesli kurs (mutfak kelimeleri: peynir, et, süt, ekmek, çay, su, yemek, lezzetli) ve derslerin kelime listesi (tavuk, tuz, tereyağı, bal).
Tek uygulamada 53 Çerkes tarifi
Çerkez tavuğu, Çerkes peyniri, haliva ve 50 tarif daha; Türkçe, İngilizce ve Rusça, porsiyon ayarıyla. Bir de kısa Kabardeyce veya Adigece dersler.
Ücretsiz indir100+ ülkeden 50.000+ kişi
