Hafif, yumuşak bir ballı pandispanya, altın rengine dek pişirilip şekerle serpilir, çoğu zaman taze meyveyle sunulur: yumuşak bir Çerkes çay keki.
Çençehalü (Ballı Pandispanya)
Malzemeler
Hazırlanışı
- Fırını 180°C'ye ısıtıp yuvarlak kalıbı hazırlayın.
- Yumurtaları şekerle koyu, açık bir köpük olana dek çırpın.
- Balı akışkan olana dek ısıtıp çırparak ekleyin.
- Un, karbonat ve tuzu havasını kaçırmadan nazikçe katın.
- Kalıba döküp 30–35 dakika, esneyene dek pişirin.
- Soğutup pudra şekeri serpin ve meyveyle sunun.
Unu katın, karıştırmayın: havası kaçarsa pandispanya yoğun olur.
Bu, Circassian uygulamasının Tarifler bölümündeki tarif; orada porsiyonu ayarlayabilir ve favorilerinize ekleyebilirsiniz.
Çerkesçe mutfak kelimeleri
Bu yemeğin malzemelerinin Kabardeyce (Doğu Çerkesçesi) ve Adigece (Batı Çerkesçesi) adları; Circassian uygulamasının derslerinden ve sesli kursundan seslerle.
| Türkçe | Kabardeyce | Adigece |
|---|---|---|
| bal | фоfo | шъоуşow |
| tuz | шыгъуşyghu | щыгъуşçəghu |
| yemek | шхынşkhyn | шхыныşkhənə |
| lezzetli | IэфI'ef' | IэшIу'eşIu |
| Bu çok lezzetli! | Мыр IэфIщ!Myr 'ef'şç! | Мыр IэшIу!Myr 'eş'u! |
Daha fazla: Tatlılar ve İçecekler
iPhone ve Android’de ücretsiz
Cebinizde 53 Çerkes tarifi
Her tarif Türkçe, İngilizce ve Rusça, porsiyon ayarıyla; ayrıca kısa Kabardeyce ve Adigece dersler.
App Store'da 4,9 100+ ülkeden 50.000+ kişi
Çençehalü: sık sorulanlar
Çençehalü yapmak ne kadar sürer?
Circassian uygulamasındaki tarife göre yaklaşık 50 dakika.
Bu Çençehalü tarifi kaç kişilik?
8 kişilik. Malzemelerin üstündeki porsiyon ayarı her miktarı 1 ile 40 kişi arasında yeniden hesaplar.
Çençehalü neyle yapılır?
Malzemeler: 4 yumurta; 3/4 su bardağı şeker; 3 yemek kaşığı bal; 1,5 su bardağı un; 1 tatlı kaşığı karbonat; bir tutam tuz; sunmak için meyve ve pudra şekeri.
Çençehalü günlük mü, bayramlık mı?
Circassian uygulaması onu bayramlık yemek olarak sınıflandırıyor (Tatlılar ve İçecekler).
Bu Çençehalü tarifi nereden geliyor?
Circassian uygulamasının Tarifler bölümünden. Uygulamadaki tarifler Amjad Jaimoukha’nın Circassian Cuisine (Çerkes Mutfağı) kitabına dayanıyor ve Rusça ile Adigece yemek kaynaklarıyla karşılaştırıldı.
Kaynaklar
- Circassian uygulaması, Tarifler bölümü, “Çençehalü (Ballı Pandispanya)” tarifi (tarif verileri en son Temmuz 2026’da değişti). Uygulamadaki tarifler Amjad Jaimoukha’nın Circassian Cuisine (Çerkes Mutfağı) kitabına dayanıyor ve Rusça ile Adigece yemek kaynaklarıyla karşılaştırıldı.
- Circassian uygulaması: Kabardeyce ve Adigece sesli kurs (mutfak kelimeleri: peynir, et, süt, ekmek, çay, su, yemek, lezzetli) ve derslerin kelime listesi (tavuk, tuz, tereyağı, bal).
Tek uygulamada 53 Çerkes tarifi
Çerkez tavuğu, Çerkes peyniri, haliva ve 50 tarif daha; Türkçe, İngilizce ve Rusça, porsiyon ayarıyla. Bir de kısa Kabardeyce veya Adigece dersler.
Ücretsiz indir100+ ülkeden 50.000+ kişi
