Гостеприимство одна из главных обязанностей Хабзэ, черкесского кодекса поведения. Гостя по традиции считали «посланником Бога»: хозяин подавал ему лучшее, что было, прежде чем спросить, кто он и зачем пришёл, усаживал на почётное место и обязан был его защищать. В каждом доме держали наготове гостевую комнату, а оскорбление гостя считалось оскорблением всей семьи.
Гостеприимство больше, чем приятная черта черкесской культуры. Это одна из обязанностей Хабзэ, неписаного кодекса адыгов, которая стоит в одном ряду с защитой слабых, уважением к женщине и верностью слову. По тому, как семья принимала гостя, судили о её чести: оскорбление гостя было оскорблением хозяина и всей его семьи.
Правила гостеприимства в Хабзэ
- Гость от Бога. Гостя по традиции считали «посланником Бога».
- Лучшее, и прежде вопросов. Хозяин подавал гостю всё лучшее, что мог, прежде чем спросить, кто он, откуда и зачем пришёл.
- Почётное место. За столом гость всегда сидит на почётном месте. В комнате самое почётное место дальше всего от двери.
- Все встают. По обычаю, когда в комнату входит гость или старший, все встают.
- Защита. Хозяин был защитником гостя, и он сам и его род должны были оберегать безопасность и честь гостя, если нужно, ценой жизни. Гостевой дом был убежищем: даже кровные враги не смели проявить в его стенах вражду, а долг хозяина распространялся даже на абреков, изгоев.
- Просьбе не отказывают. Бывали гости, приходившие с просьбой, и отказать такому гостю было большим позором.
Адыгэ и хьэщIэр быдапIэ исщ.
Гость адыга словно в крепости сидит. (Кабардинская пословица) · ещё пословицы
Рядом с этими правилами стоял обычай куначества: кунак был другом и хозяином в соседней округе.
Путешественники видели эти правила в деле. Британский купец Джеймс Станислав Белл, живший среди черкесов в 1837–1839 годах, в первый же день был поселён в гостевом доме семьи «небогатой», но «очень уважаемой». Еду ему приносили из семейного дома, а молодой хозяин, по словам Белла, никогда не ел, пока не поест гость. Тот же хозяин, как выяснил Белл, кормил и приютил ещё одного путника, о котором ничего не знал.
Гостевая комната (ХьэщIэщ)
В каждом черкесском доме была особая гостевая комната, всегда готовая к приёму, ждали гостей или нет. По-кабардински она хьэщIэщ, по-адыгейски хьакIэщ, а по-русски кунацкая, комната для кунака. По традиции на её стенах висели два ковра, на одном оружие семьи, ружья и пистолеты, на другом музыкальные инструменты. Сегодня кабардинское хьэщIэщ значит ещё и «гостиница», и так его учат кабардинские уроки приложения.
Слова гостевого визита из урока 29 аудиокурса. Нажмите, чтобы услышать каждое на обоих диалектах:
| Значение | Кабардинский | Адыгейский |
|---|---|---|
| гость | хьэщIэ | хьакIэ |
| дорогой гость (дословно «красивый гость») | ХьэщIэ дахэ. | ХьакIэ дахэ. |
| хозяева | бысым | бысым |
| поход в гости | хьэщIапIэ | – |
| гостевание | – | хьакIэн |
| Пришёл гость. | ХьэщIэ къэкIуащ. | ХьакIэ къэкIуагъ. |
Еда и гостеприимство
Угощение гостя сердце обычая: лучшая еда достаётся гостю и подаётся прежде любых вопросов. Белл отмечал, что хлеб и соль очень часто были первым, чем угощали путника, а его собственный хозяин садился есть только после него. В черкесской кухне есть блюда для такого стола, от курицы в ореховом соусе до адыгейского сыра и халюжей, которые пекут к праздникам.
Подробнее: черкесская кухня, рецепты и черкесский застольный этикет, где старший, ведущий стол, задаёт порядок трапезы.
Гостеприимство в диаспоре
Черкесские общины за рубежом сохранили язык и многие обычаи: черкесы Сирии сохранили язык, родовые традиции и часть старых обычаев, черкесы Израиля бережно хранят своё наследие и культуру. Фото в начале статьи сделано в Кфар-Каме, одном из двух черкесских городов Израиля, где в 1878 году поселились шапсугские семьи. В местной школе учат на черкесском, иврите, арабском и английском, а в городе есть Центр черкесского наследия.
Для семьи вдали от Кавказа принять гостя по-черкесски может быть одним из самых заметных способов жить по Хабзэ дома. Читайте о черкесской диаспоре сегодня, черкесах в Турции, черкесах в Иордании и о том, как семьи сохраняют язык.
Как вести себя в гостях
У гостя тоже есть обязанности. Хабзэ требует от младших вставать, когда входит старший, и не садиться, пока не пригласят, от всех говорить доброжелательно и не хвастаться, а место дальше всего от двери оставляет старшему. Многие из этих правил в современной жизни смягчились. В аудиокурсе гость благодарит хозяев, хвалит дом и не отказывается от чая.
По-кабардински · аудиоурок 29 · пришёл гость
По-адыгейски · аудиоурок 29 · пришёл гость
Что сказать на пороге: «добро пожаловать» по-кабардински и по-адыгейски. Другие повседневные фразы: черкесский разговорник.
Гостеприимство и идентичность
Кабардинское слово «гостеприимство», хьэщIагъэ, построено на слове «гость», хьэщIэ (по-адыгейски хьакIэ), а хозяева на обоих диалектах бысым. Как и всё Хабзэ, гостеприимство связано с адыгством, нравственным идеалом, к которому приходят, живя по Хабзэ: см. что означает «адыгэ». Чтобы понять его до конца, нужно понимать и язык, и Хабзэ.
Circassian App учит и тому, и другому. В курсе Хабзэ есть раздел из четырёх уроков о гостеприимстве, а урок 29 аудиокурса это визит гостя от стука в дверь до чашки чая, по-кабардински и по-адыгейски. Начните с того, как выучить черкесский.
Бесплатно на iPhone и Android
Черкесский язык и культура в одном приложении
Уроки кабардинского и адыгейского, уроки хабзэ, библиотека книг, фильмов и музыки и черкесы со всего мира, с которыми можно поговорить.
4,9 в App Store 53 000+ человек из 100+ стран
Черкесское гостеприимство: вопросы
Почему гости священны в черкесской культуре?
Гостеприимство одно из учений Хабзэ, черкесского кодекса поведения. Гостя по традиции считали посланником Бога, и по тому, как семья принимала гостя, судили о её чести.
Что такое кунацкая?
Гостевая комната, которую в каждом черкесском доме держали наготове: по-кабардински хьэщIэщ, по-адыгейски хьакIэщ. По-русски её назвали по кунаку, другу и хозяину.
Кто такой кунак?
Друг и хозяин, часто в соседней округе. По нему названа кунацкая, гостевая комната.
Как сказать «гость» по-черкесски?
хьэщIэ по-кабардински и хьакIэ по-адыгейски. Хозяин встречает «дорогого гостя»: ХьэщIэ дахэ (по-кабардински), ХьакIэ дахэ (по-адыгейски).
Как вести себя в гостях у черкесов?
Вставать, когда входит старший, садиться, когда пригласят, говорить доброжелательно и благодарить хозяев. Место дальше всего от двери занимает старший.
Что писал Джеймс Белл о черкесском гостеприимстве?
Британский купец, живший в Черкесии в 1837–1839 годах, описал гостевой дом семьи, где его поселили, хозяина, который не садился есть, пока не поест гость, и хлеб с солью как первое угощение путнику.
Источники
- Википедия (англ.), “Adyghe Khabze”. en.wikipedia.org/wiki/Adyghe_Khabze
- Википедия (англ.), “Circassians”. en.wikipedia.org/wiki/Circassians
- Википедия (англ.), “James Bell (adventurer)”. en.wikipedia.org/wiki/James_Bell_(adventurer)
- Википедия (англ.), “Circassian cuisine”. en.wikipedia.org/wiki/Circassian_cuisine
- Википедия (англ.), “Kfar Kama”. en.wikipedia.org/wiki/Kfar_Kama
- Википедия (англ.), “Circassians in Syria”. en.wikipedia.org/wiki/Circassians_in_Syria
- Википедия (англ.), “Circassians in Israel”. en.wikipedia.org/wiki/Circassians_in_Israel
- Джеймс Станислав Белл, Journal of a Residence in Circassia during the years 1837, 1838 and 1839 («Дневник пребывания в Черкесии»), Лондон, 1840, т. 1, с. 25–26. archive.org/details/journalofresiden01belluoft
- То же, т. 2, с. 220. archive.org/details/journalofresiden02belluoft
- Апажев М. Л., Коков Дж. Н. Кабардино-черкесско-русский словарь. Нальчик: Эльбрус, 2008, с. 52, 546.
- Circassian App: урок 29 аудиокурса (кабардинский и адыгейский) и раздел курса Хабзэ «Гостеприимство».
Хотите узнать больше?
В приложении 64 коротких урока о черкесских традициях, в том числе четыре о гостеприимстве. А ещё курс кабардинского или адыгейского языка, в котором живут эти традиции.
Скачать бесплатно53 000+ человек из 100+ стран
