Самое простое черкесское лакомство: обжаренные грецкие орехи крупно толкут и заливают мёдом до блеска; сладость длительного хранения из двух базовых продуктов.
Грецкие орехи в мёду
Ингредиенты
Приготовление
- Обжарьте орехи на сухой сковороде до аромата, затем остудите.
- Крупно потолките или порубите: часть кусочками, часть крошкой.
- Слегка прогрейте мёд до текучести (не кипятите).
- Вмешайте орехи в мёд до полного покрытия.
- Переложите в чистую банку и дайте постоять сутки, чтобы вкусы соединились.
- Подавайте ложками, к чаю или поверх сыра или пасты.
Хранится неделями в закрытой банке: сделайте побольше для гостей.
Это рецепт из раздела «Рецепты» приложения Circassian, где его можно пересчитать на нужное число порций и добавить в избранное.
Кухонные слова по-черкесски
Как называется то, из чего готовят это блюдо, по-кабардински (восточночеркесский) и по-адыгейски (западночеркесский), с аудио из уроков и аудиокурса приложения Circassian.
| По-русски | Кабардинский | Адыгейский |
|---|---|---|
| мёд | фо | шъоу |
| соль | шыгъу | щыгъу |
| еда | шхын | шхыны |
| вкусный | IэфI | IэшIу |
| Это вкусно! | Мыр IэфIщ! | Мыр IэшIу! |
Ещё: сладости и напитки
Бесплатно на iPhone и Android
53 черкесских рецепта в кармане
Каждый рецепт на русском, английском и турецком, с пересчётом порций, а ещё короткие уроки кабардинского и адыгейского.
4,9 в App Store 50 000+ человек из 100+ стран
Грецкие орехи в мёду: вопросы
Сколько времени готовить Грецкие орехи в мёду?
Около 20 минут, по рецепту в приложении Circassian.
На сколько человек этот рецепт: Грецкие орехи в мёду?
На 6 порций. Калькулятор над ингредиентами пересчитывает каждую величину на 1–40 человек.
Из чего готовят Грецкие орехи в мёду?
Ингредиенты: 2 стакана грецких орехов; 1 стакан мёда; щепотка соли (по желанию).
Грецкие орехи в мёду: повседневное или праздничное блюдо?
В приложении Circassian это повседневное блюдо (раздел «Сладости и напитки»).
Откуда этот рецепт: Грецкие орехи в мёду?
Из раздела «Рецепты» приложения Circassian. Рецепты приложения основаны на книге Амджада Джаймухи Circassian Cuisine («Черкесская кухня») и сверены с русскими и адыгейскими кулинарными источниками.
Источники
- Приложение Circassian, раздел «Рецепты», рецепт «Грецкие орехи в мёду» (данные рецептов последний раз менялись в июле 2026). Рецепты приложения основаны на книге Амджада Джаймухи Circassian Cuisine («Черкесская кухня») и сверены с русскими и адыгейскими кулинарными источниками.
- Приложение Circassian: аудиокурс кабардинского и адыгейского (кухонные слова: сыр, мясо, молоко, хлеб, чай, вода, еда, вкусный) и словарь уроков (курица, соль, сливочное масло, мёд).
53 черкесских рецепта в одном приложении
Черкесская курица, адыгейский сыр, халюж и ещё 50 блюд на русском, английском и турецком, с пересчётом порций. А ещё короткие уроки кабардинского или адыгейского.
Скачать бесплатно50 000+ человек из 100+ стран
